A Aveia (avena staiva) é um alimento e um medicamento bastante completo.
O seu consumo regular traz inúmeros benefícios ao nosso organismo, sendo indicada para ajudar a combater a fadiga nervosa, depressão,
ansiedade, insónia e convalescença (porque aumenta a energia e actua como um tónico).
Actua como auxiliar no tratamento da
diabetes e preventivo de ateroesclerose e hipertensão. Combate o
reumatismo, dores ciáticas, perturbações hepáticas e reduz os níveis de
colesterol do sangue.
Rica em minerais como cálcio e ferro, vitaminas do complexo B e E,
proteínas e fibras, a aveia ainda melhora o funcionamento intestinal (garantindo a expulsão das toxinas com a frequência necessária),
facilita a digestão e controla quantidade de açúcar no sangue.
Mas, para que ela tenha
todos esses efeitos positivos, é preciso consumir da maneira correcta.
“Recomenda-se a ingestão de 30 gramas de aveia por dia, ou seja, três
colheres de sopa. Além disso, é indicado tomar de cinco a seis copos de
água por dia, senão ela causará efeito contrário, que é a obstipação
(prisão de ventre)”, orienta a nutricionista Vivian Goldberger, ao
explicar que é possível acrescentar aveia em frutas, sucos ou vitaminas e
ainda em receitas como tortas, quiches, pães e almôndegas.
A melhor altura para a consumir é de manhã, onde nos garante os
nutrientes necessários para um dia bem começado, e um intestino liberto,
2 pontos-chave para uma saúde invejável.
Existem 3 tipos de aveia:
Em flocos – o grão é prensado integralmente, um
processo que conserva seus principais nutrientes. Pode ser polvilhado
sobre frutas, saladas e iogurtes.
Farelo – esse tipo provém da camada externa do grão
e, por isso, possui maior concentração de fibras betaglucanas. Ideal
para ser usado em massa de pães e bolos.
Farinha – obtida da parte mais interna do grão e,
assim, perde na carga de fibras. Usada nas receitas de pães, panquecas e
bolos, sendo até uma alternativa para substituir a farinha de trigo.
É ainda um excelente hidratante para a pele e cabelo, devido às suas propriedades emolientes e suavizantes.
Mas, para além das propriedades de beleza, a aveia ajuda a combater ainda alguns problemas de pele, quer na fase de prevenção, quer de tratamento.
Aplicação prática | Receitas:
Máscaras corporais e/ou faciais
Uma óptima forma de se aplicar no corpo é juntar um bom bocado de leite
de aveia numa banheira com água quentinha, um bocadinho de óleo
e/ou umas gotinhas de um óleo essencial e relaxar!
Também
se pode cozer a aveia até uma consistência agradável, deixar arrefecer,
misturar flores e plantas secas e moídas e um bocado de argila e fazer
uma máscara hidratante, nutritiva e suavemente esfoliante, que pode ser
aplicada em qualquer parte do corpo. Em casos de problemas de pele,
algumas das plantas que se podem juntar a esta máscara são a calendula, a
camomila e a alfazema.
Infusão
A Aveia quando usada como infusão, é muito boa para estimular o apetite,
a sua infusão também atenua dores no tórax e ajuda também a a aliviar
dores de garganta. Quando usado para bochechar é um óptimo preventivo
contra a formação de cáries dentárias.
Decocção
Em uso externo a água da sua decocção, ou seja, a água de ferver ou
cozinhar a aveia, pode ser usada contra eczemas, frieiras e impinges,
também actua como hidratante para peles secas.
Fontes:
